Рецепт рулету підказала мені моя мама, коли я сказала їй, що зовсім немає часу на випічку і всякі смакоту. Приготувала, самій дуже сподобалося, та й чоловік був у захваті. процес приготування дуже простий і займає від сили 15 хвилин.
— 3 яйця
— 0,5 склянки цукру
— 3 ст. л сухого молока
— 4 ст. л борошна
— трохи соди (0,25 ч. л)
— 2 ст. л манної крупи
— згущене молоко або варення (не має значення), а якщо час дозволяє, можна збити крем з вареного згущеного молока і вершкового масла.
Змішуються яйця, цукор, сода, додається сухе молоко і борошно, все збивається до кремоподібної маси. Деко змащуємо маслом і посипаємо манкою. Коли масло злегка вбереться в манку, тонким шаром (приблизно 5 мм) виливаємо тісто і ставимо в духовку на 3-5 хвилин. Поки отриманий лист не охолов, змащуємо начинкою і швидко скачуємо в рулет.
