На перший день народження сина ми з ним самі пекли Дуже простенький у виконанні (вже повірте мені, горе-пекарю, у якого завжди щось не сходить, не ліпиться, не відклеюється, пригорає або навпаки не пропікається), але виявився Дуже смачним пиріг. Крім інших у нього є ще одна перевага — він готується Без молока, що чудово підійде діткам з алергією на білок молока.

Ось рецепт:

400 гр. розм'якшеного вершкового масла
400 гр. цукру (цукрової пудри або фруктози)
200 гр. борошна
6 яєць

Духовку нагріти до 180 градусів, масло і цукор змішати до однорідної маси, поступово вмішувати борошно і яйця. Отриману суміш викласти у форму, застелену пергаментом. Пиріг випікається близько півгодини, може, трохи більше. Пиріг хороший ще й тим, що на його основі можна фантазувати скільки завгодно, додаючи начинку в тісто або прикрашаючи його зовні глазур'ю, кремом або свіжими фруктами.

Рецепт взято з книги Дж. Дікінсон і Дж. Гудвін «Дитячі свята».